El cosmopolitan, cariñosamente llamado cosmo, es un sofisticado cóctel a base de vodka, saborizado con naranja, arándano y limón. Aunque sus orígenes son inciertos, sabemos que fue hecho en San Francisco, California, durante los años 80 y alcanzó nuevos niveles de popularidad cuando se convirtió en la bebida por elección de los personajes de televisión Sex and the City. Así que si quieres un cosmo con tu hamburguesa y papas fritas, ¡aquí te mostramos cómo hacer el tuyo!
Ingredientes
40 ml (1 1/3 oz) de vodka
10 ml (1/3 oz o 2 cucharadas) licor de naranja
10 ml (1/3 oz o 2 cucharadas) jugo de arándano
1 limón mediano
1 naranja mediana
Pasos
Enfría la copa de martini. Llena la copa con hielo y déjala enfriar mientras preparas tu bebida.
2 Mezcla los ingredientes. En una coctelera mezcla el vodka, licor de naranja y el jugo de arándano.
Puedes usar medidas de vasos cortos si estás haciendo varias bebidas a la vez.
3 Corta el limón. Corta el limón a la mitad, y divide una mitad en 4 partes.
4 Agrega el limón. Exprime 2 partes en la coctelera y déjalas adentro.
5 Agrega el hielo. Tira el hielo de tu copa de martini, y llena la coctelera con hielo nuevo. Siempre haz esto para que el agua diluida no se mezcle con tu cóctel.
6 Agita. Pon la tapa de la coctelera, presionando firmemente. El proceso de enfriado causará que el metal se contraiga y selle el vaso de vidrio. Invierte para que el vaso quede arriba y evitar que golpee con algo y se rompa. Agarra ambas partes con ambas manos y agita vigorosamente por 20 segundos o cuando se sienta muy frío.
Suelta. Baja la coctelera con la bebida. Golpea un poco la orilla con la base de la palma de tu mano para que se afloje el vaso.
7 Vacíalo. Pon el filtro de la coctelera y sirve la bebida en tu copa de martini.
Cuando pones el filtro en la coctelera, asegúrate de empujarlo hacia la orilla del vaso al que estás vaciando para que no tengas pedazos de hielo en tu bebida.
8 Adorna. Para adornar, usa una naranja o un rulo de limón. Alternativamente, puedes usar uno de los pedazos de limón.
9 Listo. Variaciones
2 partes de vodka de limón por una parte de licor de naranja, una parte de jugo de arándano, y el jugo de medio limón.
Cosmopolitan azul – usa curasao azul (en lugar de licor de naranja) y jugo de arándano blanco
Cosmocello – usa limoncillo en lugar de jugo de limón
Consejos
Mientras mejor sea la calidad del licor de naranja, más puro será el sabor. El Grand Mariner hace un bebida con un sabor muy dulce que a algunos tal vez no les agrade.
Si no tienes jugo de limón, puedes usar una mezcla preparada.
Para hacer un rulo de naranja:
Corta una rebanada de cáscara.
Usa el cuchillo para quitarle el lado esponjoso.
Corta una tira recta. Pasa la naranja por la orilla del vaso, tuércela sobre el vaso y ponla adentro de la bebida.
Advertencias
No te sientas tentado a poner mucho jugo de arándano. Esta ahí por el color, no por el sabor.
Mientras mejor sea la calidad del jugo de arándano tu bebida se verá mejor. Busca por jugo natural sin jarabe de maíz.
Bebe responsablemente.
Cosas que necesitarás
1 copa de martini
1 coctelera
1 vaso corto de 25 ml (1 fl oz)
1 vaso corto de 50ml (2 fl oz)
Hielo
1 cuchillo
1 tabla para picar
1 filtro para coctelera
1 vaso para mezclar
